Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie das Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Fetten Sie mit Margarine oder Butter sechs 1-Tasse-Auflaufformen oder 10-Unzen-Puddingbecher ein. Mit Zucker bestreuen und überschüssigen Zucker ausschütteln. Legen Sie das Geschirr auf eine flache Backform oder ein Backblech. Beiseite legen.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Erdbeeren mit dem 1/4 bis 1/3 Tasse Zucker vermischen. 15 Minuten ruhen lassen, bis die Erdbeeren saftig werden. In einem Mixbehälter oder einer Schüssel mit Küchenmaschine Erdbeermischung und Maisstärke mischen. Mischen oder verarbeiten, bis es glatt ist. Beiseite legen.
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Ofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen. Fügen Sie nach und nach die halbe Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie sie für 2 bis 3 Minuten oder bis sich steife, glänzende Peaks bilden.
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Schieben Sie mit einem Gummispatel geschlagenes Eiweiß an die Seite der Schüssel. Gießen Sie die Erdbeermischung in den Boden der Schüssel. Etwas Eiweiß in die Erdbeermischung einrühren. Dann falten Sie die beiden Mischungen zusammen (es sollten noch ein paar rosa Streifen übrig sein). Die Mischung gleichmäßig auf die zubereiteten Gerichte verteilen.
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15 bis 18 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Sofort mit Erdbeer- oder Schokoladensirup servieren. Ergibt 6 individuelle Aufläufe.
Nährwertangaben
Pro Portion: 248 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 70 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 54 g Zucker, 3 g Protein.
