Basilikumpfirsiche | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

5 mittelgroße Pfirsiche oder Nektarinen
½ Tasse süßer Weißwein, wie Gewürztraminer oder Riesling oder Apfelsaft
⅓ Tasse frisches Basilikum
1 - 2 Esslöffel Zucker (optional)
Geschnittene und / oder ganze frische Basilikumblätter

Richtungen

Schritt 1
2 ungeschälte Pfirsiche entkernen; hacken. Die restlichen ganzen Pfirsiche beiseite stellen.
Schritt 2
In einem mittelgroßen Topf gehackte Pfirsiche, Wein, 1/3-Tassen-Basilikum und Zucker, falls erforderlich, zum Süßen mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 12 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Schritt 3
Basilikum entfernen und wegwerfen. Gießen Sie die Pfirsichmischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. abdecken und glatt rühren oder verarbeiten.
Schritt 4
Die restlichen Pfirsiche entkernen und in Keile schneiden. Mit Pfirsichsauce und zusätzlichem Basilikum servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 73 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 1 g Protein.