Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer Rührschüssel warmes Wasser und Hefe mischen. Zum Auflösen umrühren. 1 Tasse des Allzweckmehls, des Vollkornmehls, des Olivenöls, des Eies, des Zuckers, des Chilipulvers, des Salzes und des Zimts hinzufügen. Mit einem Elektromixer 1 Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
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Rühren Sie das restliche Mehl unter, um einen weichen Teig zu erhalten, der sich von den Seiten der Schüssel löst (der Teig wird klebrig). Beschichten Sie einen 2-Liter-Behälter mit Kochspray. Den Teig in einen Behälter geben. Abdeckung; über Nacht im Kühlschrank lagern.
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Wenn Sie fertig sind, schlagen Sie den Teig aus. Auf bemehltes Pergamentpapier wenden. Klopfen oder rollen Sie den Teig in ein 15x12-Zoll-Rechteck. Pergament mit Teig auf ein großes Backblech legen.
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Schneiden Sie den Teig mit einem bemehlten Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in 20 Streifen mit einer Breite von jeweils ca. 4 cm. (Tauchen Sie den Cutter nach Bedarf in Mehl, um ein Anhaften zu verhindern.) 1 Stunde gehen lassen oder verdoppeln. Mit Olivenöl bestreichen.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis golden. Schieben Sie die Suppenstangen auf das Schneidebrett. leicht abkühlen. Auseinander schneiden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 137 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 122 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 3 g Protein.
