Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Nieselregen-Karamell-Topping in einem Zick-Zack-Design in jedem der acht Gläser mit 5 bis 6 Unzen. Nieselregen Sie Schokoladeneis in jedes Glas. Ordne die Gläser auf einem Tablett an. einfrieren, bis sie gebraucht werden.
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Butter ein großes Stück Folie; beiseite legen. In einer großen schweren Pfanne Zucker in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt, dabei gelegentlich die Pfanne schütteln; rühre dich nicht. Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und kochen Sie etwa 5 Minuten länger, bis der gesamte Zucker geschmolzen und goldgelb ist. Rühren Sie den geschmolzenen Zucker mit einem Holzlöffel langsam in den ungeschmolzenen Zucker. Mit einem Löffel sofort den geschmolzenen Zucker in acht Kreisen (jeweils ca. 5 cm Durchmesser) auf die vorbereitete Folie träufeln und mit Zickzack in die Kreise gießen, um den Bahnen zu ähneln. Streuen Sie schnell Salz darüber. * Legen Sie es beiseite, bis es gebraucht wird.
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Kurz vor dem Servieren die Hälfte des Eises, die Hälfte der Milch, die Hälfte der 3 Esslöffel Karamell und die Hälfte der 3 Esslöffel Schokoladeneis in einem Mixer vermengen. Abdecken und glatt rühren, dabei nach Bedarf die Seite abkratzen. Gießen Sie die Eismischung in vier der vorbereiteten Gläser. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Eis, Milch, Karamell und Schokoladeneis. Jeweils eine der Salz-Karamell-Bahnen darauf legen.
* Test Küchentipp:
Der Zucker härtet schnell aus. Daher ist es hilfreich, wenn jemand anderes direkt nach dem Nieseln Salz auf die Bahnen streut, während Sie den geschmolzenen Zucker weiter nieseln.
Nährwertangaben
Pro Portion: 370 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 269 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 52 g Zucker, 5 g Protein.
