Verwenden Sie immer ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur der Lebensmittel hoch genug ist, um schädliche Bakterien zu zerstören. Hier sind die vom USDA empfohlenen Innentemperaturen.
Endtemperatur Rindfleisch, Lammfleisch und Kalbssteaks, Koteletts und Braten mittel selten mittel 160 ° F Hamburger, Hackbraten, Schweinehackfleisch, Kalbsfleisch und Lammfleisch 160 ° F Schweinekoteletts, Rippen und Braten 160 ° F Eierspeisen 160 ° F Putenhackfleisch und Hühnchen 165 ° F Füllung und Aufläufe 165 ° F Reste 165 ° F Hühnchen- und Putenbrust 170 ° F Hühnchen- und Putenbrust ganzer Vogel, Beine, Oberschenkel und Flügel 180 ° F Ente und Gans 180 ° F
