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Zutaten
Richtungen
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Für die Vinaigrette in einer kleinen Schüssel Essig und Senf glatt rühren. Fügen Sie Schalotten, Zucker, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Schneebesen zu kombinieren. Beiseite legen.
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Steaks mit zusätzlichem Salz und Pfeffer leicht würzen. Grillen Sie für einen Holzkohlegrill Steaks auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen für 11 bis 15 Minuten bei mittelschweren Temperaturen (145 Grad Fahrenheit) oder 14 bis 18 Minuten bei mittelschweren Temperaturen (160 Grad Fahrenheit), indem Sie sie einmal drehen. Fügen Sie die Hoagie-Brötchen zum Grillrost hinzu und schneiden Sie sie mit der Seite nach unten ab. Grill ca. 1 Minute oder bis geröstet.
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Steaks in Streifen schneiden. Auf die untere Hälfte der gegrillten Brötchen geben Sie Spinat, Steak und Käse. Mit Vinaigrette beträufeln. Mit Paprikastreifen garnieren. Ergibt 6 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 487 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 42 mg Cholesterin, 739 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 26 g Protein.Geröstete Paprikastreifen
Zutaten
Richtungen
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Eine mittelrote Paprika vierteln; entfernen Sie Stiele, Samen und Membranen. Pfefferviertel mit der Haut nach unten direkt über mittelgroße Kohlen auf den Grillrost legen. 10 bis 12 Minuten grillen oder bis die Haut verkohlt ist. In Folie einwickeln und 5 Minuten ruhen lassen, während das Steak geschnitten wird. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Ränder der Häute von den Pfeffervierteln zu lösen. Ziehen Sie die Haut vorsichtig und langsam aus dem Pfefferviertel. Haut verwerfen. Paprikaviertel in Streifen oder 3/4-Zoll-Stücke schneiden.
