Texas Cheeseburger | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

½ mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 große Poblano-Paprikaschoten, geröstet, entkernt und gehackt
2 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
8 Unzen Monterey Jack Käse mit Jalapeno-Paprika oder Monterey Jack Käse, gerieben
4 große Hamburgerbrötchen
Verschiedene Gewürze

Richtungen

Schritt 1
Zwiebel, Poblano-Paprika, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel mischen. fügen Sie Hackfleisch hinzu und mischen Sie gut. Formen Sie die Mischung in 4 Pastetchen mit einer Dicke von etwa 3/4-Zoll. Auf ein Tablett legen. abdecken und 1 bis 2 Stunden kühlen.
Schritt 2
Legen Sie die Pasteten direkt bei mittlerer Hitze auf den leicht geölten Rost des Grills. Grillen Sie für 14 bis 18 Minuten oder bis ein in die Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer 160 Grad F anzeigt und die Burger einmal dreht. Spitzenburger mit geriebenem Käse während der letzten 1 Minute des Grillens.
Schritt 3
Hamburgerbrötchen auf dem Grillrost rösten, die Seiten abschneiden, ca. 1 Minute oder bis sie leicht geröstet sind. Burger auf Brötchen mit den gewünschten Gewürzen servieren. Macht 4 Burger.

Küchentipp testen:

Zum Braten von Poblano-Paprika den Ofen auf 425 ° F erhitzen. Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen entfernen. Paprika mit der Seite nach unten auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech 20 Minuten lang oder bis die Häute dunkel sind, braten. In Folie einwickeln; 20 Minuten stehen lassen. Schälen.