Geröstete grüne Sesambohnen mit Teriyaki - Glasur Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund grüne Bohnen, getrimmt
• 1 Tasse Karotten (2 mittelgroße) oder abgepackte frische Karotten
• ¾ Tasse Hühnerbrühe
• ¼ Tasse Sojasauce
• ¼ Tasse Hoisinsauce
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 3 Esslöffel Rapsöl
• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel schnippten frisches Basilikum
• 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
• Frische Basilikumblätter

Richtungen

• Schritt 1

  Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu; kehre zum Kochen zurück. 4 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Karotten hinzu; 1 Minute kochen lassen. Gut abtropfen lassen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel Hühnerbrühe, Sojasauce, Hoisinsauce, Maisstärke und Sesamöl verrühren. beiseite legen.

• Schritt 3

  In einem großen Wok oder einer extra großen Antihaft-Pfanne Rapsöl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze, Ingwer und Knoblauch hinzu; kochen und etwa 3 Minuten rühren, bis die Pilze weich sind. Rühren Sie die Brühe-Mischung und fügen Sie zu der Bratpfanne hinzu; kochen und ca. 1 Minute rühren oder bis es nur noch eingedickt und sprudelnd ist. Grüne Bohnen und Karotten und 2 Esslöffel Basilikum unterrühren. Hitze durch.

• Schritt 4

  Zum Servieren mit geröstetem Sesam bestreuen und mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern garnieren.

Make-Ahead Richtungen:

Grüne Bohnen, Karotten, Pilze, Knoblauch und Ingwer können bis zu 24 Stunden im Voraus gereinigt und zubereitet werden. In getrennten Behältern im Kühlschrank lagern. Wenn gewünscht, kochen Sie Bohnen und Karotten wie in Schritt 1 beschrieben. Tauchen Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser, um das Kochen zu beenden. gut abtropfen lassen. In einen luftdichten Behälter geben. Abdeckung. Bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 131 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 1 mg Cholesterin, 741 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 3 g Protein.