Thunfisch mit leichter Pfeffermayonnaise Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen frische oder gefrorene Thunfischsteaks, 1 Zoll dick geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, zerschneiden
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
• ¼ Tasse Mayonnaise Dressing oder Salatdressing
• ¼ Tasse leichte Sauerrahmmilch
• 1 - 2 rote oder grüne Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt
• 2 Esslöffel Milch
• ½ TL geriebene Zitronenschale
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• Romaine geht
• Geschnittener frischer Koriander (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. Fisch ausspülen; trocken tupfen. Für die Marinade kombinieren Sie in einem Mixbehälter oder einer Schüssel mit Küchenmaschine die Zwiebel, den 1-Esslöffel-Zitronensaft, das Öl und das Zitronen-Pfeffer-Gewürz. Mischen oder verarbeiten, bis es glatt ist. Legen Sie den Fisch in eine flache Schale. Gießen Sie Marinade über Fisch; drehen, um zu beschichten. Abdeckung; 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren, dabei gelegentlich Fisch wenden.

• Schritt 2

  Den Fisch abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Grillen Sie den Fisch auf dem gefetteten Rost eines nicht abgedeckten Grills 8 bis 12 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder nur so lange, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert und sich einmal dreht.

• Schritt 3

  In einer kleinen Schüssel Mayonnaise-Dressing, Sauerrahm, Jalapenopfeffer, Milch, Zitronenschale, den 1 Teelöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Abdeckung; Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie gebraucht werden. Zum Servieren den Fisch auf Römischen Blättern anrichten. Löffel Mayonnaise Mischung über Fisch; auf Wunsch mit Koriander bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 413 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 73 mg Cholesterin, 408 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 45 g Protein).