Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung den Truthahn 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und den Truthahn mit einem Holzlöffel auflösen. Knoblauch, Ingwer und einen halben Teelöffel des Fünf-Gewürz-Pulvers unterrühren. kochen Sie ungefähr 5 Minuten länger oder bis die Pute nicht mehr rosa ist. Mit einem geschlitzten Löffel die Putenmasse in eine Schüssel geben; beiseite legen.
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In der gleichen Pfanne Brokkoli, Zwiebel und den restlichen 1/2 Teelöffel Fünf-Gewürzpulver ca. 4 Minuten kochen oder nur so lange, bis Brokkoli und Zwiebel zart sind. Rühren Sie in der Truthahnmischung; Hitze durch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zum Servieren etwa 1 Esslöffel Pikante Erdnusssauce auf jedes Salatblatt geben. Die Puten-Brokkoli-Mischung auf die Salatblätter verteilen. Drücken Sie auf jeder Packung einen Limettenkeil über die Puten-Brokkoli-Mischung. Auf Wunsch Koriander darüber geben. Falten Sie die beiden gegenüberliegenden Seiten des Salatblattes; falten Sie eine der verbleibenden Seiten über die Füllung und stecken Sie sie unter die andere Seite. Sofort servieren.
*Spitze:
Ziehen Sie vor dem Zerkleinern des Brokkolis in Betracht, die Stiele zu schälen, insbesondere wenn sie hart aussehen. Zerkleinern Sie Brokkoli in der Küchenmaschine mit einem groben Zerkleinerungsmesser oder verwenden Sie einen manuellen Zerkleinerer. Oder verwenden Sie gekauften Brokkoli.
Nährwertangaben
Pro Portion: 210 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 44 mg Cholesterin, 160 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 13 g Protein.Pikante Erdnuss-Sauce
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf Zucker, Erdnussbutter, Wasser und Pflanzenöl vermengen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis die Mischung sprudelt und glatt aussieht (vor dieser Phase sieht sie etwas geronnen aus), dabei häufig umrühren. Mit asiatischer Chilisauce abschmecken.
