Gemüse und Nudeln werfen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse getrocknete Korkenzieher Nudeln oder Makkaroni
• 1 Tasse Brokkoliröschen
• 1 Tasse Blumenkohlröschen
• 1 Packung 9 Unzen gefrorene Artischockenherzen
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Karotte
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• ½ Tasse kalorienreduziertes italienisches Salatdressing
• Blattsalat (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und lassen Sie dabei jegliches Öl weg. Fügen Sie Brokkoli und Blumenkohl zu kochenden Teigwaren für die letzte Minute des Kochens hinzu; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. gut abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Artischockenherzen nach Packungsangaben garen; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. gut abtropfen lassen. Große Stücke halbieren.

• Schritt 3

  In einer großen Rührschüssel Nudelmischung, Artischockenherzen, Karotten und Frühlingszwiebeln vermengen. Das italienische Dressing dazugeben. werfen, um zu beschichten.

• Schritt 4

  Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Auf Wunsch auf salatgefütterten Tellern servieren. Ergibt 6 Beilagenportionen.

Tipps

Vorbereiten wie oben. Decken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 91 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 208 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 4 g Protein).