Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einem großen Topf Zucker, Mehl und Salz verrühren. Milch und Eier einrühren. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; kochen und 1 Minute nachrühren. Vom Herd nehmen.
-
Geschmolzene Schokolade unterrühren. Schlagsahne und Vanille unterrühren. Die Schokoladenmischung in eine große Schüssel geben. Bedecken Sie die Oberfläche der Mischung mit Plastikfolie. 8 bis 24 Stunden kalt stellen. (Oder um schnell zu kühlen, stellen Sie die Schüssel 30 bis 60 Minuten lang in eine Spüle mit Eiswasser und rühren Sie sie gelegentlich um.)
-
Die Mischung in einem 4- bis 5-Liter-Eiscreme-Gefrierschrank gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren. Zum Reifen in eine Pfanne oder einen Gefrierschrank umfüllen. Decken Sie es ab und lagern Sie es mindestens 4 Stunden lang oder bis es fest ist im Gefrierschrank.
Nährwertangaben
Pro Portion: 664 Kalorien (27 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 186 mg Cholesterin, 178 mg Natrium, 63 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 55 g Zucker, 10 g Protein.
