Sehr Kirschnussbrot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 ½ Tassen Allzweckmehl
• ½ Tasse Kristallzucker
• ½ Tasse brauner Zucker
• 3 ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Ei
• 1 ¼ Tassen Milch
• 3 Esslöffel Speiseöl
• ½ Teelöffel Mandelextrakt
• 1 10-Unzen-Glas (1 Tasse) Maraschinokirschen, gut durchtränkt und grob gehackt
• ⅔ Tasse gehackte Mandeln

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine 9x5x3-Zoll-Kastenform leicht ein und legen Sie sie beiseite.

• Schritt 2

  Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren. Ei, Milch, Speiseöl und Mandelextrakt in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

• Schritt 3

  Fügen Sie Eimischung Mehlmischung auf einmal hinzu. Rühren, bis es nur noch feucht ist. Maraschinokirschen und gehackte Mandeln unterheben. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

• Schritt 4

  Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen ungefähr 1 Stunde oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. In einer Kastenform auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Laib aus der Pfanne nehmen. Ganz auf dem Rost abkühlen. Vor dem Schneiden über Nacht einwickeln und aufbewahren. Ergibt 1 Laib (16 Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 197 Kalorien, 15 mg Cholesterin, 163 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate,