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Slice-and-Bake-Kekse sind ein Klassiker in der Küche. Es ist uns egal, ob es sich um eine Rolle im Laden gekauften Zuckerkeksteig handelt, der mit Urlaubsbildern verziert ist, oder um eine frische hausgemachte Rolle Keksteig, die aus der geheimen Rezeptbox Ihrer Großmutter stammt. Sie sind alle großartig für uns. Aber wussten Sie, dass es Geheimnisse gibt, eine perfekte Keksrolle zuzubereiten? Mit diesen Tipps erhalten Sie jedes Mal die rundesten und makellosesten Kekse. Slice-and-Bake-Kekse sind Ihr neuer bester Freund. Schauen Sie sich jetzt unsere süßen Tipps an:
1. Wrap It Up
Aus gekühltem Teig einen Block mit Wachs oder Pergamentpapier formen. Drehen Sie die Enden ab, um sicherzustellen, dass alles fest in der Verpackung sitzt. Streuen Sie für festlichere Kekse zerstoßene Nüsse oder Zucker über den Baumstamm, während Sie ihn rollen.
2. Behälter kühlen
Zylinderbehälter helfen dem Teig, seine Form zu behalten. Legen Sie jeden Baumstamm in ein hohes Glas, eine Vase oder eine Baguettepfanne und legen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank. Drehen Sie die Gläser im Kühlschrank, um zu verhindern, dass sich eine flache Kante im Teig bildet.
3. Auf einer Rolle
Endlich Zeit zum Backen. Drehen Sie beim Schneiden den Teig nach jedem Schnitt leicht. Das Messer drückt auf den Teig, während Sie gehen, so dass das Rollen des Baumstamms verhindert, dass der Teig platt wird.
Diese Erfolgsgeheimnisse machen Sie zu einem Keks-Kenner! Um mehr über Slice-and-Bake-Cookies zu erfahren, schauen Sie sich unser Video unten an:
