Pikante Bohnen posole | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 15 Unzen Dosen goldene Hominy, gespült und abgelassen
• 2 15 Unzen Dosen rote Bohnen, gespült und abgetropft
• 3 ½ Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 1 16 Unzen Glas dicke und klobige mittlere Salsa (1 2/3 Tassen)
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ½ Tasse Schlagsahne, halb und halb
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• Frühlingszwiebeln in Streifen oder Scheiben
• Geriebener Käse (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 4-Liter-Slow-Cooker kombinieren Sie Hominy, Bohnen, Brühe, Salsa und Oregano. Abdeckung; 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 2 bis 4 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 2

  Wenn noch 30 Minuten Kochzeit übrig sind, erhöhen Sie diese gegebenenfalls auf hohe Hitze. In einer kleinen Schüssel Sahne und Mehl glatt rühren; im kocher unterrühren. Abdeckung; Weitere 30 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung leicht eingedickt ist.

• Schritt 3

  Zum Servieren Suppe in Schalen schöpfen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 278 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 1363 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 10 g Protein.