Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- * Test Küchentipp:
- ** Testküchentipp:
- *** Küchentipp testen:
- Nährwertangaben
- Cremeweißes Zuckerguss
- Zutaten
- Richtungen
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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1/4-Tassen-Zuckerguss in einen mit einem kleinen Sternchen versehenen Dekorationsbeutel geben; beiseite legen. Stellen Sie 1 bis 2 Tassen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle auf 100 Prozent Leistung (hoch) ca. 30 Sekunden oder bis sie gerade geschmolzen ist. Die Cupcakes mit dem geschmolzenen Zuckerguss einfrieren. Restlichen Zuckerguss in drei Portionen teilen; Färben Sie jede Portion mit Lebensmittelfarbenpaste in einer anderen Farbe. Legen Sie Zuckerguss in separate Spritzbeutel mit kleinen runden Spitzen oder legen Sie ihn in wiederverschließbare Plastiktüten und schneiden Sie ein kleines Stück von einer Ecke jeder Tüte ab. Pipe farbige quadratische Konturen auf Cupcakes. Pfeife weiße Sterne in Ecken; Pipe Dots in Sternenzentren.
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Auf einer Oberfläche, die leicht mit Puderzucker bestäubt ist, Fondant in drei Portionen teilen. Färben Sie jede Portion mit Lebensmittelfarbe in einer anderen Farbe. Kneten Sie jede Portion, bis sie gleichmäßig gefärbt ist. *** (Arbeiten Sie mit jeweils einer Portion Fondant und lassen Sie den Fondant bedeckt, wenn Sie ihn nicht verwenden.) Rollen Sie den Fondant auf eine Dicke von 1/8-Zoll aus.
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Verwenden Sie 1-1 / 2- bis 2-1 / 2-Zoll-Buchstaben- oder Zahlen-Ausstechformen, um Formen auszuschneiden. Legen Sie die Buchstaben auf gefrorene Cupcakes. Falls gewünscht, verwenden Sie Zuckerguss in einem Spritzbeutel mit einer kleinen runden Spitze, um die Umrisse der Buchstaben mit Zuckerguss zu versehen. Ergibt 12 große oder 24 kleine Cupcakes.
* Test Küchentipp:
Quadratische Muffinformen variieren in der Größe. Verwenden Sie für 12 große Cupcakes 2-1 / 2-Zoll-Quadrat-Muffin-Tassen, die 1-1 / 2 Zoll tief sind. Verwenden Sie für 24 kleinere Cupcakes 2-1 / 2-Zoll-Quadratmuffin-Tassen, die 7/8 Zoll tief sind, und geben Sie jeweils 1/4 Tasse Teig hinein. Wenn Sie keine quadratischen Muffinbecher haben, verwenden Sie runde 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher, die mit Backpapierbechern ausgekleidet sind.
** Testküchentipp:
In den meisten Hobby- und Kunsthandwerksgeschäften gibt es in der Abteilung für Kuchendekoration einen Fondant mit weißen Rollen.
*** Küchentipp testen:
Wenn Sie möchten, tragen Sie Plastikhandschuhe, um zu verhindern, dass sich Ihre Hände verfärben.
Nährwertangaben
Pro Portion: 397 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 43 mg Cholesterin, 133 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 46 g Zucker, 3 g Protein.Cremeweißes Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Backfett, Vanille und Mandelextrakt mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Nach und nach 2 Tassen Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen. Fügen Sie 2 Esslöffel der Milch hinzu. Restlichen Puderzucker nach und nach unterrühren. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, bis die Konsistenz des Zuckergusses erreicht ist. Ergibt ca. 3 Tassen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
