Aprikosen Hähnchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Pfund fleischige Hähnchenstücke
• Salz
• Pfeffer
• ⅓ Tasse Joghurt
• ⅓ Tasse Aprikosenmarmelade, große Stücke geschnitten
• 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Richtungen

• Schritt 1

  Entfernen Sie die Haut vom Huhn, falls gewünscht. Ordnen Sie die Hühnchenstücke mit der Haut nach oben in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Backform an, damit sie sich nicht berühren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

• Schritt 2

  Unbedeckt in einem 375-Grad-F-Ofen 40 Minuten backen. Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.

• Schritt 3

  Joghurt, Aprikosenmarmelade und Kreuzkümmel unterrühren. Die Joghurtmischung über das Huhn geben. 5 bis 10 Minuten länger backen oder bis das Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 351 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 106 mg Cholesterin, 176 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 35 g Protein).