Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie großzügig eine 13x9x2-Zoll-Backform ein. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Apfelkuchengewürz und Salz verrühren. Beiseite legen.
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie 1 1/2 Tassen Kristallzucker hinzu. Schlagen Sie, bis die Schüssel leicht und locker ist und schaben Sie sie gelegentlich ab. Eier unterrühren. Die Mehlmischung und die Hälfte der Buttermischung abwechselnd zugeben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
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Äpfel schälen (falls gewünscht), entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben auf Kuchen legen; Vorsichtig in den Teig drücken. Top mit Himbeeren; Vorsichtig in den Teig drücken. In einer kleinen Schüssel 1/3 Tasse Kristallzucker und Zimt verrühren. gleichmäßig über kuchen streuen.
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Backen Sie ungefähr 1 Stunde oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Wenn gewünscht, bestreuen Sie Kuchen mit Puderzucker. Belegen Sie jede Portion mit warmer Sahnesoße.
Nährwertangaben
Pro Portion: 502 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 124 mg Cholesterin, 298 mg Natrium, 59 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 36 g Zucker, 5 g Protein.Warme Eierlikörsoße
Zutaten
Richtungen
Warme Eierlikörsauce:
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In einem mittelgroßen Topf Sahne, Zucker, Butter und Muskatnuss mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis es leicht eingedickt ist, gelegentlich umrühren. Rum-Extrakt einrühren.
