Avocadoringe mit Rettichfeuerwerk | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse zerkleinerte rote Radieschen
• ½ Tasse geschredderter Daikon
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
• ⅛ Teelöffel Salz
• 2 mittelreife Avocados
• Rote und / oder grüne Serranopfeffer (optional) *

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Rührschüssel rote Radieschen, Daikon, Limettensaft, Essig und Salz verrühren. Radieschenmischung abdecken. Auf Wunsch 2 Stunden kalt stellen.

• Schritt 2

  Schneiden Sie die Avocados quer um die Grube in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-dicke Ringe. Drehen Sie jeden Ring vorsichtig ab. Entfernen und entsorgen Sie vorsichtig die Schale von jedem Ring. Grube entsorgen.

• Schritt 3

  Wenn Sie Serranopaprika verwenden, teilen Sie die Paprika der Länge nach. Stiel und Samen entfernen und wegwerfen. Paprika in Streichholzstreifen schneiden. Mehrere Streichhölzer fein hacken. Paprika beiseite stellen.

• Schritt 4

  Zum Servieren 3 oder 4 Avocadoringe auf jeweils 4 gekühlte Salatteller stapeln. Füllen Sie die Mitte jedes Avocado-Stapels mit einem Spray aus Radieschen und Serrano-Pfeffer-Streichhölzern, falls gewünscht. Mit dem restlichen Dressing beträufeln. Den Teller auf Wunsch mit gehacktem Serrano-Pfeffer bestreuen. Ergibt 4 Beilagenportionen.

*

Hot Chili Peppers enthalten Öle, die Augen, Lippen und empfindliche Haut verbrennen können. Tragen Sie beim Zubereiten Plastikhandschuhe und waschen Sie anschließend Ihre Hände gründlich.

Nährwertangaben

Pro Portion: 162 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 91 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 2 g Protein).