Gebackener Brie | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel, in dünne Keile schneiden
• 2 Teelöffel Butter oder Margarine
• ⅓ Tasse Tomatenkonserven oder Mango-Chutney
• ½ Teelöffel geschnittener frischer Rosmarin oder 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
• ⅛ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 1 8 Unzen Brie-Käse (ca. 4 cm Durchmesser)
• Brotstangen, verschiedene Cracker oder französische Brotscheiben

Richtungen

• Schritt 1

  Für karamellisierte Zwiebeln kochen Sie Zwiebeln in heißer Butter oder Margarine in einem kleinen, abgedeckten Topf bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang oder bis sie zart und goldbraun sind, wobei Sie gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit Tomatenkonserven oder Mango-Chutney (große Stücke Chutney zerschneiden), Rosmarin und zerdrückten roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

• Schritt 2

  Schneiden Sie eine dünne Scheibe von der Oberseite des Brie ab, um die Schwarte zu entfernen. verwerfen. Legen Sie den Brie in einen ungefetteten 9-Zoll-Tortenteller. Top mit Tomaten-oder Chutney-Mischung, dann mit karamellisierten Zwiebeln.

• Schritt 3

  Unbedeckt in einem 325-Grad-F-Ofen etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis Brie weich und erwärmt ist, aber nicht mehr flüssig. Mit Grissini, Crackern oder Brotscheiben servieren. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 142 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 31 mg Cholesterin, 191 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 6 g Protein).