Gebackene Brie-Schichten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 kleine Zucchini, quer in 1/4-Zoll-Scheiben (2 Tassen) schneiden
• 6 1/2-Zoll dicke Scheiben knuspriges Sauerteigbrot
• 8 Unzen Brie Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
• 4 Roma-Tomaten der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden
• 1 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
• ⅔ Tasse Magermilch eingedampft
• ⅓ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 3 Esslöffel schnitten frischen Dill
• ½ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 6 - 8 Kirschtomaten
• Antihaft-Kochspray

Richtungen

• Schritt 1

  Bedeckte Zucchini in einer kleinen Menge kochendem, leicht gesalzenem Wasser 2 bis 3 Minuten oder bis sie ganz weich sind, kochen. Abgießen und beiseite stellen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Brotscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen und nach Bedarf zuschneiden. Die Hälfte des Brie gleichmäßig darüber streuen. Zucchini und Tomaten auf das Brot legen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

• Schritt 3

  In einer Schüssel Eiprodukt, Magermilch, Zwiebel, Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Gemüse und Käse gleichmäßig darüber gießen. Drücken Sie das Gemüse leicht mit dem Löffel nach unten, um sicherzustellen, dass alles mit der Eimischung gesättigt ist. Mit Plastikfolie abdecken; 4 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 4

  Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor. Entfernen Sie die Plastikfolie von den Schichten. Mit Folie abdecken. 30 Minuten backen. Decken Sie es ab und backen Sie es weitere 25 bis 30 Minuten oder bis das Messer, das in der Nähe der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 8 Portionen.

Tipps

Bereiten Sie den Auflauf zu und kühlen Sie ihn bis zu 24 Stunden lang. Backen Sie wie angegeben.

Nährwertangaben

Pro Portion: 198 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 29 mg Cholesterin, 525 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 13 g Protein).