Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Zwei große Backbleche leicht mit Kochspray bestreichen.
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Verwenden Sie eine Mandoline, um 1/16-Zoll dickes Gemüse zu schneiden. Wenn Sie Zuckerrüben verwenden, legen Sie Scheiben zwischen Papierhandtücher und drücken Sie fest darauf, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Auf den vorbereiteten Backblechen Gemüsescheiben in einer Schicht anordnen. Alle Gemüsescheiben mit Kochspray bestreichen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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10 Minuten backen. Backbleche aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Backbleche wieder in den Ofen geben. Weitere 4 bis 8 Minuten backen, dabei die Backbleche jede Minute nach 4 Minuten auf Garheit prüfen. Chips werden gemacht, wenn die Mitte jedes Chips nicht mehr nass aussieht. Übertragen Sie Chips auf Papiertücher. 5 Minuten abkühlen lassen, damit die Pommes frites knusprig werden.
*Spitze:
Probieren Sie zur Abwechslung eine Kombination dieser Gemüsesorten. Um Verbrennungen zu vermeiden, überprüfen Sie den Garraum regelmäßig und entfernen Sie alle Chips, wenn Sie fertig sind.
Lagern:
Lagern Sie gekühlte Chips bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter. Wenn nötig, die Pommes wieder knusprig machen, indem sie 3 bis 4 Minuten lang in einem 325 ° F heißen Ofen gebacken werden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 56 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 181 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 1 g Protein.
