Gebackene Süßkartoffelchips Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln (insgesamt 1 Pfund)
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• Antihaft-Kochspray

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. Verwenden Sie eine Mandoline, um Süßkartoffeln sehr dünn zu schneiden. In einer großen Schüssel Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Beschichten Sie einen Rost mit Kochspray. Stellen Sie das Gestell in eine flache Backform (oder legen Sie es darüber). Die Hälfte der Kartoffelscheiben eng beieinander auf den Rost legen.

• Schritt 2

  Ungefähr 30 Minuten backen, bis sie braun sind, in der Mitte weich und an den Rändern knusprig. Nehmen Sie das Gestell aus der Pfanne. zum Abkühlen beiseite stellen. Wiederholen Sie mit den restlichen Kartoffelscheiben. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 189 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 343 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 2 g Protein.