Gören und Bier | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 frische Bratwürste
• 1 12 Unzen kann Bier
• 10 ganze schwarze Pfefferkörner
• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 1 ½ Teelöffel Kümmel
• 2 Esslöffel Weißweinessig
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 4 Frankfurter Brötchen, gespalten und geröstet
• Grobkörniger brauner Senf

Richtungen

• Schritt 1

  Stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in die Haut jeder Bratwurst. In einem Topf kombinieren Sie Bratwürste, Bier und Pfefferkörner. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdeckung; 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Bratwürste nicht mehr rosa sind. Ablassen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne Zwiebeln in heißer Margarine kochen, bis sie zart, aber nicht braun sind. Fügen Sie Kümmel hinzu und kochen Sie 5 Minuten mehr. Rühren Sie den Essig und die Worcestershire-Sauce ein.

• Schritt 3

  Grillen Sie Bratwürste auf einem nicht abgedeckten Grill 7 bis 8 Minuten lang direkt über mittelheißen Kohlen oder bis die Häute goldbraun sind. Bratwürste auf Brötchen mit Senf servieren. Zwiebelmischung über Bratwürste geben. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 362 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 34 mg Cholesterin, 585 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 12 g Protein).