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Es ist einfacher als Sie denken, einen Brotkrumenersatz in Ihrer Speisekammer zu finden! Ersetzen Sie für 1/4 Tasse feine, trockene Semmelbrösel eines der folgenden Elemente:
- 3/4 Tasse weiche Semmelbrösel
- 1/4-Tasse-Cracker-Krümel
- 1/4 Tasse Cornflakes zerdrückt
- 2/3 Tasse Haferflocken
Versuchen Sie für einen glutenfreien Brotkrumenersatz, glutenfreien Hafer in Ihrer Küchenmaschine zu pulsieren oder Ihr Lieblingsflachsgetreide ohne Gluten zu zerkleinern.
Wenn Sie einen Ersatz für Semmelbrösel in Fleischbällchen benötigen, verwenden Sie zerkleinerte Cracker oder Allzweckmehl. Als Ersatz für Semmelbrösel in Hackbraten empfehlen wir fein gewürfeltes Gemüse (wie Blumenkohl) oder sogar ungekochten Reis.
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Für 1 Tasse Semmelbrösel sollten Sie 1 Tasse normalen Haferflocken oder 1 Tasse zerkleinertes Kleiemüsli verwenden. Hier ist der Grund:
- Normaler Haferflocken enthalten 75 Prozent weniger Kalorien, 30 Prozent weniger Kohlenhydrate, kein Natrium und die doppelte Menge an Ballaststoffen als normale Semmelbrösel.
- Kleiemüsli hat etwa 75 Prozent weniger Kalorien, 83 Prozent weniger Fett, fast 70 Prozent weniger Kohlenhydrate, 75 Prozent weniger Natrium und bis zu die doppelte Menge an Ballaststoffen wie normale Brotkrumen. Sie sind ein großartiger kohlenhydratarmer Ersatz für Semmelbrösel.
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Wie man Semmelbrösel macht
Cracker, trockenes Brot und Kekskrümel können hergestellt werden, indem sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Konsistenz verarbeitet werden. Jetzt haben Sie hausgemachte Semmelbrösel, die ein großartiger Panko-Ersatz sind!
Sie können die Zutat auch in eine schwere Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz fein zerdrücken. Lassen Sie ein Ende des Beutels etwas offen, damit beim Rollen Luft entweichen kann.
Wenn Sie Brotersatz benötigen, um 1 Tasse Krümel zuzubereiten, benötigen Sie ungefähr:
28 Salzcracker
14 Graham Cracker Plätze
22 Vanillewaffeln
19 Schokoladenwaffelkekse
15 Lebkuchen
24 reiche runde Cracker
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann Sie weiche oder trockene Semmelbrösel verwenden sollen, denken Sie daran, dass trockene Semmelbrösel und Crackerkrümel normalerweise zum Panieren von frittierten Lebensmitteln verwendet werden. Verwenden Sie weiche Semmelbrösel zum Anstopfen von Aufläufen und als Füllstoff für Hackfleischgerichte wie Frikadellen und Hackbraten.
Erfahren Sie mehr darüber, wie man Semmelbrösel macht.
Rezepte mit Semmelbröseln
Sie brauchen keine Panko-Krümel für diese Rezepte. Probieren Sie eine unserer oben genannten Semmelbrösel-Alternativen oder machen Sie Ihre eigenen Semmelbrösel als knuspriges, knuspriges Topping!
- Hähnchen-Florentiner Artischocken-Auflauf
- Probieren Sie es mit: hausgemachten weichen Semmelbröseln
- Eichelkürbis mit Speck-Schnittlauch-Krümel
- Probieren Sie es mit: normalem Haferflocken
- Toskanische Käsekartoffel backen
- Probieren Sie es mit: Kleie Müsli
- Klassisches Schweinefilet-Sandwich
- Probieren Sie es mit: Cracker-Krümel
- Blumenkohl-Parmesan-Pizza
- Probieren Sie es aus mit: zerdrückten Cornflakes
- Probieren Sie es mit: hausgemachten weichen Semmelbröseln
- Probieren Sie es mit: normalem Haferflocken
- Probieren Sie es mit: Kleie Müsli
- Probieren Sie es mit: Cracker-Krümel
- Probieren Sie es aus mit: zerdrückten Cornflakes
