Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 375 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer großen Schüssel Butter, Eier und Wasser vermengen. Rühre die trockene Keksmischung ein, bis die Mischung vereint ist. Rühren Sie vorsichtig die 1/2 Tasse Aprikosen und die Kokosnuss ein.
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Lassen Sie den Teig mit gerundeten Teelöffeln im Abstand von 2, 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie auf eine Drahtzahnstange; cool.
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Frostgekühlte Kekse mit Frischkäse-Zuckerguss; Mit zusätzlichen Aprikosen bestreuen. Macht etwa 36 Kekse.
Tipps
Legen Sie die Kekse in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
Frischkäse Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Butter und Vanille mischen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis der Zuckerguss glatt und gleichmäßig ist.
