Brunch Bratäpfel mit griechischem Joghurt Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 - 8 mittelgroße Backäpfel wie McIntosh, Rome Beauty oder Granny Smith
• 1 Tasse Orangensaft
• 1 Tasse Haferflocken
• ½ Tasse brauner Zucker
• ⅓ Tasse Mandelblättchen, geröstet
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ⅓ Tasse Butter, geschmolzen
• ⅓ Tasse Honig
• 1 6 Unzen Karton Joghurt oder andere cremige Art Joghurt

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Entfernen Sie eine 1/2-Zoll-dicke Scheibe von der Oberseite jedes Apfels. Entfernen Sie den Kern mit einem Melonenballer und halten Sie dabei etwa 2, 5 cm vom Boden des Apfels entfernt. Die Äpfel in eine ungefettete rechteckige 2- bis 3-Liter-Auflaufform geben. (Entfernen Sie bei Bedarf eine dünne Scheibe von der Unterseite jedes Apfels, sodass die Äpfel flach stehen.) Geben Sie 1 Esslöffel Orangensaft hinzu.

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel Hafer, braunen Zucker, Mandeln, Mehl, Zimt und Muskatnuss mischen. Geschmolzene Butter einrühren. Füllen Sie die Mitte der Äpfel mit Hafermischung. Den restlichen Orangensaft um die Äpfel gießen.

• Schritt 3

  Bedeckt 50 Minuten backen. Unbedeckt weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind. Leicht abkühlen lassen. Die Äpfel vor dem Servieren mit Honig beträufeln. Mit Joghurt servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 487 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 32 mg Cholesterin, 89 mg Natrium, 78 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 53 g Zucker, 8 g Protein.