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Zutaten
Richtungen
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In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen. Abgedeckt 13 bis 15 Minuten oder bis sie weich sind, unter gelegentlichem Rühren kochen. Aufdecken; kochen und bei mittlerer Hitze noch 3 bis 5 Minuten oder goldbraun rühren.
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In einer großen Schüssel Zwiebel, Huhn, Walnüsse und Frühlingszwiebeln vermengen. Fügen Sie Mayonnaise, Koriander und Limettensaft hinzu; werfen, um zu beschichten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Legen Sie ungefähr 1/2 Tasse Hühnchensalat auf jede der fünf Brotscheiben. Jeweils zwei Tomatenscheiben und etwas Spinat darüber geben. Top Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben. Wenn gewünscht, jedes Sandwich mit einem Spieß sichern und mit einer Olive garnieren. Ergibt 5 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 518 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 17 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 78 mg Cholesterin, 555 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 24 g Protein.Geschreddertes Hühnchen Master Rezept
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen 4- bis 5-Liter-Slow-Cooker. Schneiden Sie für Bouquet garni ein 8-Zoll-Quadrat aus einem doppelt so dicken Baumwoll-Käsetuch. Legen Sie Thymian, Petersilie, Lorbeerblätter, Knoblauch und Pfefferkörner in die Mitte des Käsetuchs. Holen Sie die Ecken des Käsetuchs und binden Sie mit 100 Prozent Baumwolle Küchenschnur. Bouquet garni in den Slow Cooker geben. Gießen Sie Hühnerbrühe über alle. Bedecken und 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 2 bis 4 Stunden bei starker Hitze garen. Bouquet garni entfernen und wegwerfen. Das Hähnchen mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel geben. Wenn das Huhn kühl genug ist, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen. Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern. Fügen Sie genug von den Kochsäften hinzu, um das Fleisch anzufeuchten. Die Kochsäfte abseihen und für die Hühnerbrühe aufbewahren. Geben Sie 2-Tassen-Portionen Hühnchen und Hühnerbrühe in separate luftdichte Behälter und kühlen Sie sie bis zu 3 Tage lang oder frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Ergibt 6 Tassen.
