Mit Käse gefüllte Hähnchenbrust | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Hähnchenbrusthälften
• ½ Tasse Ricotta
• ½ Tasse geriebener Fontina- oder Mozzarella-Käse (2 Unzen)
• ⅓ Tasse geriebener Parmesan oder Romano
• 2 Teelöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• 1 Teelöffel geschnittener frischer Oregano oder 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ¼ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen

Richtungen

• Schritt 1

  Trennen Sie die Hühnerhaut mit den Fingern vorsichtig vom Fleisch der Brusthälften entlang der Rippen.

• Schritt 2

  Zum Füllen Käse, Basilikum, Oregano und Zitronenpfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Einen abgerundeten Esslöffel Füllung unter die Haut jeder Brusthälfte geben. Legen Sie das Huhn mit der Knochenseite nach unten in eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform. Hähnchen mit Butter bestreichen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 45 bis 55 Minuten oder bis nicht mehr rosa (170-Grad-F). Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 346 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 116 mg Cholesterin, 356 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 35 g Protein.