Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Schüssel Enchiladasauce aus der Dose und Hühnerbrühe vermengen. Grüne Chilischoten unterrühren.
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Etwa eine halbe Tasse Sauce in einer rechteckigen 3-Liter-Auflaufform verteilen. Gefüllte Enchiladas dazugeben und mit der restlichen Sauce bestreuen. Abdecken und wie angegeben backen. Die Enchiladas mit dem gewünschten Käse bestreuen und unbedeckt etwa 5 Minuten länger backen, bis der Käse geschmolzen ist oder bis der Cotija-Käse, falls verwendet, weich und leicht gebräunt ist.
* Test Küchentipp:
Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.
