Gekühlte Himbeer-Chili-Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen frische Himbeeren
• 4 reife Bananen, geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft
• 1 Karton mit 6 Unzen fettarmer Joghurt
• 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Maissirup
• 2 frische Jalapeño-Paprikaschoten, gehackt *
• Ganze oder geschnittene frische Himbeeren (optional)
• Geschnittene frische Jalapeño- oder Serrano-Paprikaschoten (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Mixer kombinieren Sie die 4 Tassen Himbeeren, die Bananen, Orangensaft, Joghurt und Sirup. Abdecken und glatt rühren. Gehackte Jalapeño-Paprikaschoten unterrühren. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Suppe in kleinen Schälchen servieren. Mit Himbeeren und geschnittenen Chilischoten garnieren.

*

Verwenden Sie einen Löffel mit einer schmalen Spitze, um leicht Samen und Rippen von Paprika zu entfernen. Ein Messer funktioniert auch gut, wenn das Fleisch hart ist. Peperoni enthalten flüchtige Öle, die Haut und Augen verbrennen können. Tragen Sie bei der Arbeit Plastik- oder Gummihandschuhe, um direkten Kontakt zu vermeiden. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie sie sofort danach gut mit warmem Seifenwasser. Waschen Sie auch Schneidutensilien und Schneidebrett mit heißer Seifenlauge.

Nährwertangaben

Pro Portion: 170 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 2 mg Cholesterin, 22 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 24 g Zucker, 4 g Protein.