Gekühlte pikante Bloody Marys mit Tomaten und Basilikum | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ¾ Tassen grob gehackte Erbstück- oder Weinrebtomaten (3 bis 4 mittelgroße Tomaten)
5 große frische Basilikumblätter
Eiswürfel
3 Unzen (6 Esslöffel) Pfeffer Wodka, wie Absolut Peppar Marke
1 ½ Teelöffel natriumreduzierte Worcestershire-Sauce
⅛ - 0, 25 Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße
⅛ Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel Selleriesalz
⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Kleine frische Basilikumblätter
Gurkenstangen (optional)

Schritt 1
Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer kleinen Küchenmaschine Tomaten und die großen Basilikumblätter. Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten. 30 bis 60 Minuten ruhen lassen. Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel und drücken Sie die Mischung mit einem Spatel durch das Sieb, um die Flüssigkeit durchzudrücken. Das Fruchtfleisch im Sieb verwerfen.
Schritt 2
Geben Sie ein paar Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker. Gießen Sie die abgesiebte Flüssigkeit in den Shaker. Fügen Sie Wodka, Worcestershire-Sauce, Paprikasauce, Salz, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer zum Shaker hinzu. Cover Shaker; kräftig schütteln, bis die Mischung abgekühlt ist. In zwei mit Eis gefüllte Gläser abseihen. Mit kleinen Basilikumblättchen und, falls gewünscht, Gurkenstangen garnieren.