Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech auf den unteren Rost des Ofens. Ofen vorheizen auf 450 ° F.
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In einem kleinen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzu; kochen Sie ungefähr 3 Minuten oder bis Zwiebel und Knoblauch zart sind. Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren; 1 Minute länger kochen lassen. Vom Herd nehmen; Bohnen einrühren. Mit einem Kartoffelstampfer die Bohnenmischung leicht zerdrücken. Kochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang oder bis sie eingedickt und sprudelnd sind, umrühren.
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Bei mittlerer Bratpfanne die Chorizo bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis sie vollständig gekocht ist, mit einem Holzlöffel zum Zerlegen des Fleisches kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie das Hühnchen hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
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Mit jeweils einer Tortilla ein Viertel der Bohnenmischung gleichmäßig auf einer Tortilla verteilen. Top mit einem Viertel der Chorizo-Hühnchen-Mischung. Die Tortilla auf den Pizzastein geben. 4 bis 5 Minuten backen oder bis die Ränder knusprig sind.
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Übertragen Sie Pizzen auf ein Schneidebrett; 1 Minute abkühlen lassen. Top mit 1/2 Tasse Käse, 1/2 Tasse Kohl, 1/4 Tasse Salsa, 2 Esslöffel Koriander und 2 Esslöffel gehackte Paprika. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, um insgesamt vier Pizzen zuzubereiten. Schneiden Sie jede Pizza vor dem Servieren in Keile.
Nährwertangaben
Pro Portion: 416 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 51 mg Cholesterin, 1040 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 5, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 23 g Protein.
