Copycat zertrümmerte Burger Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Teelöffel Pflanzenöl
• 1 Pfund 85% mageres Rinderhackfleisch
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Scheiben amerikanischer Käse
• 4 Hamburgerbrötchen, geröstet
• Verschiedene Beläge (Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Ketchup und / oder Senf)

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine große Edelstahl- oder Gusseisenpfanne mit einem Papiertuch leicht mit 1/2 Teelöffel Pflanzenöl ein. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit Rinderhackfleisch in 4 puckförmige Portionen formen, die etwa 5 cm groß sind. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 3

  Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, bis die Pfanne zu rauchen beginnt. Legen Sie die Pucks in die Pfanne und drücken Sie sie mit einem steifen Metallspatel fest an, bis die Pastetchen etwa 1/2-Zoll dick und 4 1/2-Zoll im Durchmesser sind.

• Schritt 4

  2 Minuten kochen lassen oder bis sich eine tiefbraune Kruste gebildet hat. Kratzen Sie die Burger mit dem Spatel vorsichtig, aber fest aus der Pfanne und drehen Sie sie um. Kochen Sie noch ca. 1 Minute oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Top mit Käse. Die Burger in die Brötchen geben und mit den gewünschten Belägen belegen.