Cran-Knisternstangen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Tassen winzige Brezelwindungen
• 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• ½ Tasse Butter, geschmolzen
• 1 ½ Tassen getrocknete Preiselbeeren
• 1 ½ Tassen leicht gesalzene gemischte Nüsse
• 1 Tasse weiße Backstücke oder halbsüße Schokoladenstücke
• ½ Tasse Kristallzucker
• ⅓ Tasse Butter
• ⅓ Tasse heller Maissirup
• 1 Teelöffel Vanille
• ¼ Teelöffel Backpulver

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 325F vorheizen. Fetten Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform leicht ein. Pfanne beiseite stellen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie Brezeln, braunen Zucker und zerlassene Butter in einem Küchenmaschinenbehälter. Abdecken und verarbeiten, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht und gelegentlich die Seiten des Behälters abkratzt. Krümelmasse auf den Boden der vorbereiteten Backform drücken. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Preiselbeeren, Nüsse und Backenstücke gleichmäßig über die Kruste streuen.

• Schritt 3

  Kombinieren Sie Kristallzucker, 1/3 Tasse Butter und Maissirup in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (dies dauert ca. 10 Minuten). Vom Herd nehmen. Vanille und Backpulver einrühren. Die Sirupmischung gleichmäßig über die Cranberry-Nuss-Schicht gießen.

• Schritt 4

  20 bis 25 Minuten backen oder bis die Sirupmischung auf der gesamten Oberfläche sprudelt. Auf einem Rost in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Macht 24 Kekse.

Tipps

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren. Tauen Sie die Riegel vor dem Servieren auf, wenn sie gefroren sind.