Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
Der Tag davor:
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Zwei große Backbleche einfetten; beiseite legen. In einer großen Pfanne Schinken bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen. Kühl und grob hacken. In der gleichen Pfanne kochen und Knoblauch in heißem Öl ca. 2 Minuten rühren, bis der Knoblauch goldgelb ist.
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Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Artischockenherzen, Spinat, Frischkäse, geriebenen Käse und getrocknete Tomaten. Schinken und Knoblauch unterrühren.
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Teilen Sie den Meisterteig in 16 Portionen. Rollen oder tupfen Sie und strecken Sie vorsichtig eine Portion in eine 4-Zoll-Runde. Etwa 1/4 Tasse der Artischockenmischung auf eine Seite der Teigrunde geben. Die gegenüberliegende Seite des Teigs über die Artischockenmischung falten. Kanten mit einer Gabel verschließen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen; einige male mit der gabel nach oben stechen. Mit der restlichen Teig-Artischocken-Mischung wiederholen. Mit Plastikfolie abdecken; chill über Nacht.
Der Tag des:
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Empanadas 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In einer kleinen Schüssel das Ei und das Wasser verquirlen. Über den Teig streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen oder goldgelb. In einen Vorratsbehälter mit Deckel umfüllen. In einen isolierten Tragebehälter legen oder in Handtücher einwickeln und in einen Kühlschrank (ohne Eis) stellen. Innerhalb von zwei Stunden servieren.
* Test Küchentipp:
Verwenden Sie für dieses Rezept Basilikum im Meisterteig.
Nährwertangaben
Pro Portion: 215 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 33 mg Cholesterin, 423 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 8 g Protein.
