Cremige Hähnchen - und Tomatennudeln Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 Unzen Pasta (wie Linguine, Fliegen, Penne oder Rotelle)
2 Schalotten, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
12 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, in mundgerechte Stücke geschnitten
¼ Tasse trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
¼ Tasse frisches Basilikum geschnitten
1 Esslöffel gehackte italienische Petersilie
1 10 Unzen Behälter gekühlt leichte Alfredo-Sauce
¾ Tasse Öl-Pack getrocknete Tomaten, abgetropft und in dünne Scheiben geschnitten
⅓ Tasse Milch
½ Tasse geriebener Parmesan
¼ Teelöffel Pfeffer
Frisches Basilikum (optional)

Richtungen

Schritt 1
Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. In einer großen Pfanne Schalotten und Knoblauch 30 Sekunden in heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze kochen. Fügen Sie Huhn hinzu. Kochen und 3 bis 4 Minuten rühren, bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Fett abtropfen lassen. Fügen Sie vorsichtig Wein oder Brühe, Basilikum und Petersilie hinzu. Noch 1 Minute kochen lassen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel gekochte Nudeln, Hühnermischung, Alfredo-Sauce, getrocknete Tomaten, Milch, 1/4 Tasse Parmesan und Pfeffer.
Schritt 3
In eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform geben. Mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen. Decke und backe in einem 350-Grad-F-Ofen für 15 Minuten. Decken Sie es ab und backen Sie es noch 10 bis 15 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist und die Oberseite leicht golden ist. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Auflauf vorbereiten, außer nicht backen. Mit Folie abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Backen Sie in einem 350-Grad-F.-Ofen für 25 Minuten. Decken Sie es ab und backen Sie es noch 10 bis 15 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist und die Oberseite leicht golden ist.