Getrocknete Kirschgebäck | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Schritt 1
In einer kleinen Rührschüssel genug kochendes Wasser über die getrockneten Kirschen gießen, um sie zu bedecken. 5 Minuten stehen lassen; gut abtropfen lassen. In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver mischen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Die abgetropften Kirschen und die Orangenschale dazugeben. werfen, um zu beschichten. Mache einen Brunnen in der Mitte. beiseite legen.
Schritt 2
In einer kleinen Rührschüssel Eigelb und Sauerrahm vermengen. Fügen Sie alle Eiermischung auf einmal hinzu, um Mischung zu trocknen. Mit einer Gabel umrühren, bis die Mischung trocken ist.
Schritt 3
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie den Teig schnell, indem Sie ihn falten und vorsichtig 10 bis 12 Mal drücken, oder bis der Teig fast glatt ist. Pat oder leicht Teig in einen 7-Zoll-Kreis rollen. In 12 Keile schneiden.
Schritt 4
Ordnen Sie die Keile 1 Zoll voneinander entfernt auf einem ungefetteten Backblech an. Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis hellbraun. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.
Schritt 5
In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Orangensaft und Vanille verrühren. Rühren Sie ausreichend zusätzlichen Orangensaft (jeweils 1 Teelöffel) ein, um die Konsistenz des Niesels zu verbessern. Über warme Scones träufeln. Sofort servieren. Ergibt 12 Portionen.