Elegantes Weihnachtsmenü | Bessere Häuser und Gärten

Ja, Sie könnten einen Tisch in einem schicken Restaurant reservieren und ein mehrgängiges Menü genießen (und $$$ fallen lassen). Oder stellen Sie sich Ihr perfektes Menü zusammen und veranstalten Sie ein elegantes Weihnachtsessen in Ihrem eigenen Zuhause. Die Vorteile sind vielfältig:

• Es ist erschwinglicher.

• Sie können die Zutaten kontrollieren und nach Bedarf diätetische Tauschaktionen durchführen.

• Es gibt keine langen Schlangen oder laute Menschenmassen.

• Der Soundtrack kann von Hand ausgewählt werden.

• Niemand wird Sie beurteilen, wenn Sie Hausschuhe tragen!

Probieren Sie diese sieben fantastischen Rezepte, um Ihr Weihnachtsessen in diesem Jahr zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Getränk: Granatapfel-Wunderkerzen

Machen Sie Ihren Champagner noch fröhlicher, indem Sie einen Schuss Brandy hinzufügen! Für eine festliche Beilage eine Handvoll Granatapfelkernen hineinwerfen - und wenn Sie noch etwas anderes vom Feiertagskochen übrig haben, einen Rosmarinzweig als Rührstab. Die Kombination aus Rot und Grün verleiht dem Feiertagsfarbschema eine positive Note, ohne dabei zu überwältigen.

Verwechseln Sie diese beim Eintreffen der Gäste, damit das Wasser frisch bleibt!

Holen Sie sich das Rezept: Granatapfel-Wunderkerzen

Begeistern Sie Ihre Gäste mit Details zum Unterschied zwischen Sekt, Champagner, Cava und Prosecco. Das und mehr erfahren Sie in unserer vollständigen Anleitung zum Thema "Sprudeln".

Salat: Salat aus Persimone, Blutorange und Granatapfel

Frische Zitrusfrüchte, Kaki und Granatapfelkerne machen diesen farbenfrohen Salat saisonal, während die Pinienkerne-Kaki-Vinaigrette ein kulinarisches Erlebnis bietet.

Stellen Sie für jede Person, die an Ihrem Tisch speist, individuelle Teller zusammen und bewahren Sie diese im Kühlschrank auf. Wenn Sie Zeit für den Salatkurs haben, können Sie sich die Instagram-fähigen Vorspeisen schnappen, mit Dressing bestücken und sie direkt auf den Tisch bringen.

Zutat Intel: Kaki ist eine Herbstfrucht, die etwas nach Orangentomaten aussieht. Erwarten Sie, dass sie bitter sind, bis sie reif sind, aber wenn sie reif sind, sind Kakis süß wie Aprikosen und fühlen sich zart an.

Holen Sie sich das Rezept: Persimmon, Blutorange und Granatapfel-Salat

Gemüsebeilage: Wintergrün und Broccolini-Tarte

Da es sich um ein elegantes Weihnachtsessen handelt, können Sie Ihre vegetarische Beilage in einer schuppigen, buttrigen Tortenschale servieren. Indem Sie mediterrane (Hummus, Zitrone, Olivenöl) und asiatische Zutaten (Sesam, zerkleinerter roter Pfeffer) miteinander kombinieren, beeindrucken Sie Ihr Abendessen mit Ihrer Fusionskost.

Verwenden Sie diese Sesam-Gewürzmischung für dieses Törtchen, um einen Top-Avocado-Toast zu erhalten:

2 Esslöffel geröstete Sesamsamen
1 Esslöffel geröstete Koriandersamen
1 Esslöffel geröstete Kreuzkümmel
1/4 Tasse geröstete und gesalzene Sonnenblumenkerne
1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer

In einer Gewürzmühle mixen und bis zu einem Monat in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Holen Sie sich das Rezept: Winter Greens And Broccolini Tart

Kartoffelbeilage: Hasselback-Kartoffeln mit gewürztem Semmelbrösel

Es gibt einen Grund, warum diese Kartoffeln ein Hit sind. Da die Oberfläche vergrößert wird, ist jeder Bissen knusprig und gut gewürzt. Diese Knollen schmecken so gut, wie sie aussehen!

Wir empfehlen, mit einer Mischung aus Parmesan, Schnittlauch und Thymian zu würzen. Sie können jedoch auch Ihre Lieblingskräuter verwenden - oder eine Mischung, die andere Geschmacksrichtungen wie Kreuzkümmel und Koriander oder Salbei und Knoblauch in die Mahlzeit einfließen lässt.

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Vorspeise: Aprikosen-Apfel-Kronenbraten

Eine Kirsch-, Salbei- und Apfelfüllung füllt diesen Schweinebraten als herzhaften, eleganten Ersatz für Pute und Dressing. Es bietet alle bekannten Aromen, die Sie aus früheren Herbst- und Winterferienmahlzeiten lieben, jedoch in einem herzstückwürdigen Kronenbratenpaket.

Für perfekt feuchtes Fleisch den Braten nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Folie abdecken und vor dem Aufschneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Protein Swap: Wenn Sie kein Schweinefleisch essen oder nicht finden können, probieren Sie dasselbe Rezept mit Rinderbraten.

Holen Sie sich das Rezept: Aprikosen-Apfel-Kronenbraten

Hier finden Sie alles, was Sie zum Kochen eines perfekt saftigen Bratens wissen müssen.

Süßigkeit: Mokka-Orangenrinde

Schokoladenrinde ist gut, aber wissen Sie, was noch besser ist? Marmorierte Schokoladenrinde (viel einfacher als es aussieht!), Gesprenkelt mit schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen und kandierter Orangenschale.

Kandierte Zitrusschalen sorgen für ein einfaches, elegantes Weihnachtsgeschenk. So basteln Sie für dieses Rezept (oder zum Verpacken in kleinen Schachteln als Partyartikel):

Schneiden Sie die Schale von 1 großen Grapefruit, 2 mittelgroßen Orangen oder 3 mittelgroßen Zitronen, wobei Sie das weiße Mark vermeiden.
Schneiden Sie jede Scheibe in 1/2-Zoll-breite Streifen.
1 1/3 Tasse Zucker, 1/3 Tasse Wasser und Obstschalen in einem Topf vermengen und 15 Minuten aufkochen lassen.
Sobald die Schälscheiben fast durchscheinend aussehen, übertragen Sie sie von der Pfanne auf ein Blatt Pergament oder Wachspapier.
Nachdem die Schalen abgekühlt sind, rollen Sie Zucker hinein, um sie zu beschichten. Trocknen lassen.

Holen Sie sich das Rezept: Mokka-Orangenrinde

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Dessert: Champagner Cupcakes

Beginnen Sie mit einem Champagnercocktail und enden Sie mit Champagnercupcakes, um Ihr elegantes Weihnachtsmenü zu vervollständigen. Für eine doppelte Dosis eleganten Aufschäumens enthält dieses Dessert einen sprudelnden Teig und einen reichhaltigen, butterartigen Zuckerguss.

Genau wie das Einwickelpapier eine Überraschung darstellt, verstecken diese Cupcakes eine süße Beerenmarmeladenfüllung.

Make-Ahead-Tipp: Backen Sie die Cupcakes bis zu drei Tage im Voraus, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie bei Raumtemperatur in einem Behälter. Am Morgen Ihres Weihnachtsessens mit Marmelade füllen und mit Zuckerguss bedecken.

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Eleganter Weihnachtsdekor

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