Festliche Ahorn-Butter-Wendungen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

⅔ Tasse Milch
2 Eier
⅓ Tasse Butter, zerschneiden
¼ Tasse Wasser
4 Tassen Brotmehl
¼ Tasse Kristallzucker
1 ½ Teelöffel Salz
2 ½ Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
½ Tasse brauner Zucker
⅓ Tasse Kristallzucker
¼ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse Butter, erweicht
¼ Tasse reiner Ahornsirup oder Ahornsirup
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Ahornaroma
½ Tasse gehackte Pekannüsse

Richtungen

Schritt 1
Die ersten acht Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in die Brotmaschine geben. Wählen Sie den Teigzyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, entfernen Sie den Teig. Niederschlagen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, die 1/3 Tasse Kristallzucker, das Allzweckmehl, die 1/4 Tasse Butter, den Ahornsirup, den Zimt und das Ahornaroma unterrühren. beiseite legen. Fetten Sie zwei runde 8x1-1 / 2-Zoll-Backformen ein. Fetten Sie die Außenseiten von zwei 6-Unzen-Puddingbechern ein. Stellen Sie eine Tasse verkehrt herum in die Mitte jeder vorbereiteten Backform. beiseite legen.
Schritt 3
Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Teigportion in ein 16x6-Zoll-Rechteck. Mit der Hälfte der Füllung bestreichen und mit der Hälfte der Pekannüsse bestreuen. Rollen Sie sich von einer langen Seite in eine Spirale; Siegelrand und Enden. Spirale der Länge nach halbieren.
Schritt 4
Richten Sie zum Formen die Hälften nebeneinander mit den geschnittenen Seiten nach oben aus. Die Hälften locker zusammendrehen und die Schnittseiten nach oben halten. Sanft auf 20 cm Länge strecken. In eine vorbereitete Backform geben und diese zu einem Ring um den Puddingbecher formen. Enden anfeuchten und zum Verschließen zusammendrücken. Mit dem restlichen Teig, der Füllung und den Pekannüssen wiederholen. Abdecken und an einem warmen Ort fast verdoppeln lassen (30 bis 40 Minuten).
Schritt 5
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Backformen auf Backbleche stellen, damit beim Backen Tropfen aufgefangen werden. Backen Sie ungefähr 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In Pfannen auf Drahtgittern 5 Minuten abkühlen lassen. Kanten lösen und Tassen vorsichtig herausnehmen. Nehmen Sie das Brot aus den Pfannen. auf Drahtgittern leicht abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren. Ergibt 16 Portionen.

Bake-Ahead-Tipp:

Wie angegeben vorbereiten. Wickeln Sie jedes Stück Brot in Folie oder Plastikfolie ein oder legen Sie es in eine Plastiktüte. 2 bis 3 Tage kühl und trocken lagern (nicht im Kühlschrank). Legen Sie für eine längere Lagerung jedes vollständig abgekühlte Brötchen in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie es in schwere Folie. Bis zu 3 Monate einfrieren. 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen lassen.