Spieltag-Chili für eine Menschenmenge | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Pfund ohne Knochen Rindfleisch rundes Steak oder ohne Knochen Schweineschulter. zugeschnitten und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden
• 2 große Zwiebeln, gehackt
• 2 große gelbe, rote und / oder grüne Paprikaschoten, gehackt
• 2 15 Unzen können Chilibohnen mit Chilisauce
• 2 14, 5 Unzen Dose gedünstete Tomaten nach mexikanischer Art, nicht abgetropft, in Stücke geschnitten
• 1 Unze 15 kann Nieren- oder Pintobohnen, gespült und abgelassen
• 1 Tasse Bier oder Rinderbrühe
• 1 - 2 EL gehackte Chipotle-Chilischoten in Dosen in Adobo-Sauce
• 2 Teelöffel Knoblauchsalz
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• Chili Go-Alongs (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 5-1 / 2- bis 6-Liter-Langsamkocher Fleisch, Zwiebeln, Paprika, Chilibohnen in Chilisauce, nicht eingelegte Tomaten, Bohnen, Bier oder Brühe, Chilischoten, Knoblauchsalz, Kreuzkümmel und Oregano mischen.

• Schritt 2

  Abdeckung; 10 bis 12 Stunden bei schwacher Hitze oder 5 bis 6 Stunden bei starker Hitze garen. Spoon off Fett. Mit dem gewünschten Topper servieren. Ergibt 10 bis 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 294 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 52 mg Cholesterin, 823 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 29 g Protein).