Knoblauch-Basilikum-Marinade | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅔ Tasse trockener Weißwein oder Weißweinessig
• ⅓ Tasse Olivenöl oder Speiseöl
• 1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel frisches Basilikum oder 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Richtungen

• Schritt 1

  Wein oder Weinessig, Öl, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Zucker und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.

• Schritt 2

  Um Marinade zu verwenden, gießen Sie Hühnchen oder Meeresfrüchte in eine Plastiktüte, die sich in einer Schüssel oder einer flachen Schale befindet. Tasche schließen. 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dabei gelegentlich den Beutel wenden. Macht etwa 1 Tasse (genug für 2 bis 3 Pfund Huhn oder Meeresfrüchte).