Wraps mit Knoblauch-Ingwer-Schweinefleischsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
2 Esslöffel Sherry oder Apfelsaft
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 - 2, 25 Pfund ohne Knochen Schweinelende Koteletts (8), getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 Unze 8 kann die Kastanien wässern, abgelassen und fein gehackt
2 Teelöffel Chili Knoblauchsauce (Sambal Olek)
1 großer Hitzekopf (Boston oder Bibb), entkernt und in Blätter getrennt
Beläge wie zerkleinerte Karotten, geschnittene Radieschen, gehackte Erdnüsse, geschnittene Frühlingszwiebeln und / oder gehackter frischer Koriander

Richtungen

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Sherry, Knoblauch, Ingwer und Chili-Knoblauch-Sauce verrühren. Beiseite legen. Bereiten Sie die Zubereitung wie unten angegeben mit dem gewünschten Herd vor.

Schnelle Kochzeit von 6 Minuten

Schritt 1
Für eine 6 qt. Elektro-Schnellkochtopf Verwenden Sie die Einstellung "Braten", um Schweinefleisch in heißem Öl, bei Bedarf in Portionen, 4 Minuten oder bis es leicht gebräunt ist, zu garen. Fügen Sie Zwiebel und Wasserkastanien hinzu. Die Sojasaucenmischung über die Schweinefleischmischung gießen. Deckel einrasten lassen. Stellen Sie einen Elektroherd auf Hoch, um 6 Minuten zu kochen. Bei Herdplatten bei mittlerer bis hoher Hitze auf Druck bringen. Hitze ausreichend reduzieren, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 6 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Lassen Sie den Druck bei beiden Modellen schnell ab. Deckel vorsichtig öffnen. Mit einem geschlitzten Löffel das Schweinefleisch auf die Salatblätter verteilen. Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu.

Niedrige oder hohe Garzeit von 4 Stunden

Schritt 1
In einer besonders großen Pfanne das Schweinefleisch in heißem Öl bei mittlerer Hitze, bei Bedarf in Portionen, 4 Minuten oder bis es leicht gebräunt ist, garen. In einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow-Cooker umfüllen. Fügen Sie Zwiebel und Wasserkastanien hinzu. Gießen Sie Sojasaucenmischung über Schweinefleischmischung im Kocher. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 4 Stunden oder hohen 2 Stunden, bis Schweinefleisch zart ist. Mit einem geschlitzten Löffel das Schweinefleisch auf die Salatblätter verteilen. Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu.

Nährwertangaben

Pro Portion: 266 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 64 mg Cholesterin, 195 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 30 g Protein.