Ingwer - Rindfleisch - Brokkoli - Salatschüssel Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen Rinderlendensteak
• ⅔ Tasse Ingwer-Vinaigrette-Salatdressing
• 3 Tassen Brokkoliröschen
• 8 Tassen gemischter Frühlings- oder Baby-Salat
• 1 rote Paprika

Richtungen

• Schritt 1

  Rinderfett putzen. Das Rindfleisch in mundgerechte Streifen schneiden. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem Wok oder einer großen Pfanne 2 Esslöffel des Salatdressings bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Brokkoli hinzu. Kochen und 3 Minuten rühren. Fügen Sie Rindfleisch zum Wok oder zur Bratpfanne hinzu. Kochen und rühren Sie 2 bis 3 Minuten oder bis das Rindfleisch in der Mitte leicht rosa ist. Rindfleisch und Brokkoli aus dem Wok oder der Pfanne nehmen. Entfernen Sie Stielende und Samen von Paprika. Paprika in mundgerechte Streifen schneiden.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel Gemüse, Paprika, Rindfleisch und Brokkoli vermengen. Restliche Salatsauce beträufeln; werfen, um zu beschichten. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 237 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 60 mg Cholesterin, 468 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 22 g Protein.