Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Fetten Sie eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform ein. beiseite legen.
-
Zum Garnieren Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Backpulver, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. beiseite legen.
-
Zum Füllen Kirschen, Kristallzucker, Ingwer, Maisstärke und Zimt in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kirschsaft austritt, gelegentlich umrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weitergaren, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Füllen Sie weiter heiß.
-
In einer kleinen Schüssel Ei und Milch verrühren. Zu der Mehlmischung geben und nur zum Anfeuchten umrühren. Heiße Kirschfüllung in die Auflaufform geben. Lassen Sie den Teig sofort in 10 bis 12 Hügel auf die heiße Kirschmischung fallen. Den Teig auf Wunsch mit Nüssen und grobem Zucker bestreuen.
-
Unbedeckt 20 bis 25 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und ein in den Belag eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. In einer Schüssel auf einem Gitter 30 Minuten abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.
*Spitze:
Falls gewünscht, verwenden Sie 1 Tasse Allzweckmehl und 1/2 Tasse Vollkornmehl.
Nährwertangaben
Pro Portion: 484 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 59 mg Cholesterin, 397 mg Natrium, 86 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 48 g Zucker, 7 g Protein.
