Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Fetten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform ein. beiseite legen. Mehl, Kristallzucker, Backpulver und den halben Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verrühren. beiseite legen. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf das Wasser, 1/2 Tasse Butter, das Öl und 1/4 Tasse Kakaopulver. Nur bis zum Kochen erhitzen, umrühren, um Butter zu schmelzen; Heiße Flüssigkeit zur Mehlmischung geben. Bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Elektromixer schlagen, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. Fügen Sie die 1/2 Tasse Buttermilch, die Eier und 1 Teelöffel Vanille hinzu. 1 Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. (Überhole nicht.) (Der Teig wird dünn.)
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Zum Zuckerguss in einer großen Schüssel Puderzucker und Salz vermengen. beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf 1/2 Tasse Butter, 1/3 Tasse Buttermilch und 1/4 Tasse Kakaopulver mischen. erhitzen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Gießen Sie heiße Buttermilchmischung über Puderzuckermischung. Fügen Sie 1 Teelöffel Vanille hinzu. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert; Mit mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Nüsse von Hand einrühren, falls gewünscht. Gießen Sie den warmen Zuckerguss vorsichtig über die warmen Brownies. gleichmäßig verteilen. Komplett abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Macht etwa 48 Brownies.
*Hinweis:
Für 1 Tasse Sauermilch 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in eine Glasschale geben. Fügen Sie genug Milch hinzu, um 1 Tasse Flüssigkeit zu machen; rühren. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten an einem warmen Ort stehen, bevor Sie sie verwenden. Verwenden Sie 1/2 Tasse saure Milch im Teig und 1/3 Tasse im Zuckerguss; verwerfen verbleibenden.
Ernährungsaustausch:
1-1 / 2 andere Kohlenhydrate, 1/2 Fett.
Nährwertangaben
Pro Portion: 150 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 20 mg Cholesterin, 102 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
