Gegrilltes Hähnchen und cremiger Mais Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 3 frische Ähren
• 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
• ⅓ Tasse saure Sahne
• Milch
• ¼ Tasse zerkleinertes frisches Basilikum

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Paprika vermengen. Pinsel Mais und Huhn mit Ölmischung. Salz und Pfeffer leicht einstreuen. Grillen Sie 12 bis 15 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (170 Grad Fahrenheit) und drehen Sie es einmal.

• Schritt 2

  Schneiden Sie die Körner vorsichtig aus dem Maiskolben, indem Sie den Mais oben festhalten (ggf. mit einem Küchentuch festhalten) und mit einem scharfen Messer nach unten schneiden. In eine Schüssel geben; Sauerrahm einrühren. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Milch bis zur gewünschten Cremigkeit einrühren. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Mit Mais servieren. geschreddertes Basilikum darüber streuen. Für 4 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: 309 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 89 mg Cholesterin, 238 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 36 g Protein.