Urlaub Dijon Vinaigrette | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 3 Esslöffel fein gehackte Schalotten oder Zwiebeln
• 2 Esslöffel Weißweinessig
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Schraubglas alle Zutaten vermengen. Abdeckung; gut schütteln. Sofort servieren. Oder abdecken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.

• Schritt 2

  Im Kühlschrank 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen. Vor dem Servieren schütteln. Verwenden Sie für Birnen-Blauschimmelkäse-Salat (bhg.com). Macht etwa 3/4 Tasse.

Küchentipp testen:

Um einen zusätzlichen Reißverschluss hinzuzufügen, ersetzen Sie den Senf nach Dijon-Art durch würzigen Senf.

Nährwertangaben

Pro Portion: 81 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 191 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Protein.