Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit rühren. Fügen Sie den 2/3 Tasse Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, Schüssel gelegentlich kratzend. Ei, Honig, Basilikum, Orangenschale und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren.
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Geben Sie zusätzlichen Zucker in eine flache Schüssel. Den Teig in 1 bis 1 1/2 Zoll große Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche. Tauchen Sie den gemusterten Boden eines Glases oder eines Keksstempels in Zucker. Flache Kugeln auf eine Dicke von 1/4-Zoll.
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Backen Sie für 6 bis 8 Minuten oder bis die Böden leicht gebräunt sind. Auf Backblechen auf Drahtgittern 1 Minute abkühlen lassen. Übertragung auf Drahtgestelle; cool.
Spitze:
Für einen subtilen nussigen Geschmack 1/4 Teelöffel Mandelextrakt mit Honig und Basilikum einrühren.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 79 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 36 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 1 g Protein.
