Honig und Mohn Herzen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse Butter, erweicht
• ⅔ Tasse Zucker
• 3 Esslöffel Honig
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronen- oder Orangenschale
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
• 1 Eiweiß
• 1 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Mohn

Richtungen

• Schritt 1

  Ein Backblech leicht einfetten. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden schlagen. Zucker, Honig, Zitronen- oder Orangenschale, Backpulver, Zimt und Backpulver hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren.

• Schritt 3

  Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 2 Stunden kühlen, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.

• Schritt 4

  Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils die Hälfte des Teigs auf 1/4-Zoll-Dicke. Schneiden Sie den Teig mit einem herzförmigen 2-1 / 2- bis 3-Zoll-Ausstecher aus. Legen Sie zwei Zentimeter voneinander entfernt auf das vorbereitete Backblech. Um die Kekse später mit einem Band zu verbinden, bohren Sie mit einem Strohhalm ein Loch in die Mitte jedes Kekses.

• Schritt 5

  In einer kleinen Schüssel Eiweiß mit Wasser verquirlen. Die Kekse mit Eiweiß bestreichen und mit Mohn bestreuen.

• Schritt 6

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder golden sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool. Erzeugt ungefähr 36 (2-1 / 2-Zoll) Kekse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 85 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 16 mg Cholesterin, 61 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).